Bu tarifi sevgili Tarçının sitesinden aldım ve benim ilk muffinlerim bunlar,o yüzden bende yeri ayrıdır ve tadı da bundan sonra yaptığım bütün muffinlerden güzeldir :) İçinin malzemesinin bol oluşu,hele kıtır kıtır susamlar.. harika bir muffin.

Orjinalini görmek isteyenler Tarçının mutafağına buyura bilirler,gerçekten de koca muffinleri olmuştu,ben kalıplara daha az hamur koyduğumdan ancak bu kadar kabardı.

Malzemeler;

Yumurta-2

Toz şeker-1 su bardağı

Süt-1 su bardağı

Sıvı yağ-1 su bardağı

Kabartma tozu-1 paket

Vanilya-1 paket

Un-2 su bardağı

Kakao-2 yemek kaşığı

Ceviz-1/2 su bardağı

Tarçın-2 tatlı kaşığı

Hindistan cevizi-2 tatlı kaşığı

Kuru üzüm-2 tatlı kaşığı

Susam-2 tatlı kaşığı

Hazırlanışı;

İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpın.Vanilya ve sütü ekleyip tekrar çırpın.Yağıda ekleyin çırpın,sonra un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.İçine kakao ve diğer malzemeleri katıp tahta bir kaşıkla karıştırıp,yağlanmış kalıplarınıza paylaştırın ve önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin.Eğer kağıt kek kalıbı kullanıyosanız,yağlamaya gerek yok.