Bu tarifi sevgili Tarçının sitesinden aldım ve benim ilk muffinlerim bunlar,o yüzden bende yeri ayrıdır ve tadı da bundan sonra yaptığım bütün muffinlerden güzeldir :) İçinin malzemesinin bol oluşu,hele kıtır kıtır susamlar.. harika bir muffin.

Orjinalini görmek isteyenler Tarçının mutafağına buyura bilirler,gerçekten de koca muffinleri olmuştu,ben kalıplara daha az hamur koyduğumdan ancak bu kadar kabardı.

Malzemeler;

Yumurta-2

Toz şeker-1 su bardağı

Süt-1 su bardağı

Sıvı yağ-1 su bardağı

Kabartma tozu-1 paket

Vanilya-1 paket

Un-2 su bardağı

Kakao-2 yemek kaşığı

Ceviz-1/2 su bardağı

Tarçın-2 tatlı kaşığı

Hindistan cevizi-2 tatlı kaşığı

Kuru üzüm-2 tatlı kaşığı

Susam-2 tatlı kaşığı

Hazırlanışı;

İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpın.Vanilya ve sütü ekleyip tekrar çırpın.Yağıda ekleyin çırpın,sonra un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.İçine kakao ve diğer malzemeleri katıp tahta bir kaşıkla karıştırıp,yağlanmış kalıplarınıza paylaştırın ve önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin.Eğer kağıt kek kalıbı kullanıyosanız,yağlamaya gerek yok.

Bismillahirrahmanirrahim.

Her hayrın başı "bismillah"tır,her zaman,her işe böyle başlayalım inşallah.

Ferhat abimle konuşurken,bana burda da blog açmamı söyledi.tabi kırarmıyım :) hemen açtım.

Azeri türkçesiyle yazdığım bir yemek blogum var,bi de dün Yeşim ablamla (Yetur) mesajlaşırken,blogumdan pandispanya tarifini aldığını ama azeri türkçesini pek anlayamadığını söyledi.Ben de türkiyeli arkadaşlarım için türkçe,hem de bir türk blogunda :) yazmaya karar verdim.

Yemek yapmaya 2 sene önce başladım(daha önce bi tek omlet yapmayı bilen biri olarak :) ) eşimden,tarifdefteri forumundakı sevgili arkadaşlarımdan ve de yemek bloglarından çok şey öğrendim.Şimdi burada naçizane öğrendiklerimi,bildiklerimi paylaşıyorum.

Her kese sevgiler..                         

selam ve dua ile..